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凤头鸭史话
作者姓名：胡敏  戴网成  沈晓昆
摘    要：人类生存有赖于食物,食物大致可分为植物与动物.畜牧业是农业的重要组成部分,水禽业又是畜禽业的重要组成部分.水禽中的家养动物有鸭、鹅、番鸭,又以养鸭居首.中国家鸭现有37个地方品种,本文介绍了凤头白鸭的前世今生.
关 键 词：畜禽品种  农业遗产  观赏食用
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