农村居民食品安全意识的实证研究———基于东川区农村的调查分析

本文以对集义镇９５位居民和阿旺镇９０位居民进行的问卷调查为基础，通过构建 Ｌｏｇｉｔ模型，运用 ｅｖｉｅｗｓ６０软件对模型进行实证分析，研究了农村居民对食品安全认知的现状及影响因素。研究发现，虽然农村居民对食品安全有一定的认识，但对食品标志及具体区别的认知明显缺乏；男性中 ２０～４０岁、学历高的农村居民对三种安全认证食品的认知程度较高。计量分析表明，农村居民的性别、年龄和学历显著影响食品安全认知。