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| 宁波地方名菜--天菜 | |
| 作者姓名： | 宋嵘嵘 宓国雄 |
| 作者单位： | 浙江省宁波市农科院蔬菜所,315040 |
| 摘 要： | 天菜(BrassicajunceaCoss.var.foliosaL.H.Bailey)属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种,又名天菜芯或天菜心,为宁波地区特产蔬菜品种,栽培历史悠久。据《宁波府志》记载,明嘉靖三十九年已有栽培。天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点,在宁波市冬春季 |
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