| 安徽宿州市豆制品加工产业发展现状及对策 |
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| 引用本文： | 程江华,沈维良,谢宁宁,孔祥强,王灼琛,黄晶晶,闫晓明.安徽宿州市豆制品加工产业发展现状及对策[J].安徽农业科学,2015(26):316-318. |
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| 作者姓名： | 程江华 沈维良 谢宁宁 孔祥强 王灼琛 黄晶晶 闫晓明 |
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| 作者单位： | 1. 安徽省农业科学院农产品加工研究所,安徽合肥,230031;2. 宿州市农业科学研究院,国家大豆产业体系宿州综合试验站,安徽宿州234000 |
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| 基金项目： | 院长科技创新团队项目(14C1207)，农业部公益性行业专项(201403063-4)，国家科技支撑项目(2012BAD14B13-4) |
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| 摘 要： | 安徽宿州是黄淮海高蛋白大豆传统种植区,也是豆制品最早的食用传统区域,近几年豆制品加工产业发展迅猛,但也存在一些显著的问题,如进口大豆原料价格的冲击、品牌混乱、产品单一、销售半径小、深加工缺乏等,特别是科研投入少,创新能力不足,严重影响了宿州市豆制品企业和产业的发展.就宿州市豆制品加工产业存在的问题进行分析,并提出相关参考建议,促进宿州市豆制品加工产业的快速发展.
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| 关 键 词： | 豆制品加工 产业现状 问题及建议 安徽宿州 |
Soybean Products Processing Industry Situation in Suzhou and Countermeasures |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Soybean products processing Industrial situation Problems and suggestions Suzhou in Anhui |
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