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| 液体鱼蛋白的营养价值 | |
| 引用本文： | Komp.,J 朱钦龙.液体鱼蛋白的营养价值[J].国外畜牧学(饲料),1993(6):10-11. |
| 作者姓名： | Komp. J 朱钦龙 |
| 摘 要： | 本研究旨在比较不同生产工艺的液体鱼蛋白的营养价值。液体鱼蛋白是由添加不同种类酸性混合物或微生物发酵法而制备的。Kompiang等(1979)报道,添加3％甲酸液体鱼蛋白与添加3％甲酸:丙酸混合物(50:50)生产的液体鱼蛋白在营养价值上甚为接近,但是均比鱼粉差。最近,Rattagool(未公开发表)发现,添加3％甲酸:丙酸:硫酸(1:O.5:2)混合物生产的液体鱼蛋白与鱼粉的营养价值差不多。本试验以新鲜鱼为原料,分别添加3％甲酸:丙酸(1:1)混合物、3％甲酸:丙酸:硫酸(1:0.5:2)混合 |
| 关 键 词： | 饲料 鱼蛋白 液体鱼蛋白 营养价值 |
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