| 青海乐都富硒区6种主要蔬菜富硒能力研究 |
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| 引用本文： | 刘 超,王晋民,魏廷珍,等.青海乐都富硒区6种主要蔬菜富硒能力研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2014,42(5):157-161. |
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| 作者姓名： | 刘 超 王晋民 魏廷珍 等 |
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| 作者单位： | 青海大学 农牧学院;青海大学 农牧学院;青海大学 农牧学院 |
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| 基金项目： | 青海省科技厅项目“基于青海富硒土壤资源的优势蔬菜硒富集性和营养品质研究”（2010-Z-702） |
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| 摘 要： | 【目的】研究青海乐都富硒区主要蔬菜对于硒的生物富集能力。【方法】2010年,以研究区内6种主要蔬菜(大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯)为研究对象,共采集135个植物样品和65个土壤样品,测定样品中的硒含量,并依据我国粮食中硒含量生态景观界限值对不同蔬菜的富硒水平进行评价。【结果】青海乐都富硒区6种主要蔬菜的硒含量为1.4~574.9μg/kg,大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯6种蔬菜硒含量平均值依次为181.4,103.0,97.8,88.2,119.8和80.3μg/kg,其对土壤硒的富集能力依次表现为大蒜萝卜胡萝卜菊芋甜菜马铃薯。6种蔬菜中,有90.4%的大蒜样品达到富硒水平,明显高于其他蔬菜。【结论】不同蔬菜对硒的累积能力存在差异,其中大蒜对土壤硒的富集能力最强。
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| 关 键 词： | 硒 蔬菜 富硒能力 青海乐都 |
| 收稿时间： | 4/8/2013 12:00:00 AM |
Selenium enrichment capacities of six major vegetables in selenium rich region of Ledou,Qinghai Province |
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| LIU Chao,WANG Jin-min and WEI Ting-zhen,et al.Selenium enrichment capacities of six major vegetables in selenium rich region of Ledou,Qinghai Province[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2014,42(5):157-161. |
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| Authors: | LIU Chao WANG Jin-min and WEI Ting-zhen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | selenium vegetables selenium enrichment capacity Ledou of Qinghai |
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