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| 一种茶氨酸水解酶 | |
| 引用本文： | Tojiro,TsushiDA,曾绿松.一种茶氨酸水解酶[J].茶叶科学简报,1987(3). |
| 作者姓名： | Tojiro TsushiDA 曾绿松 |
| 摘 要： | Sasaoka等人对L——茶氨酸在活体内和离体内的生物合成进行了研究,弄清了其合成机理.但对于茶氨酸在茶树体内的降解,知道得甚少.Riro和Konishi等人报道:在茶树幼苗内,茶氨酸分子中的乙胺部分,结合成儿茶素.这表明茶氨酸不是最终产物,它也参与茶树体内其它化学成分的合成. |
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