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| 红枣膳食纤维生物功能及提取工艺概述 | |
| 引用本文： | 尹蓉,张倩茹,李小平,茹慧玲,梁志宏,王贤萍.红枣膳食纤维生物功能及提取工艺概述[J].安徽农学通报,2019,25(4). |
| 作者姓名： | 尹蓉 张倩茹 李小平 茹慧玲 梁志宏 王贤萍 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院果树研究所,山西太原,030031;果树种质创制与利用山西省重点实验室,山西太原,030031 |
| 基金项目： | 山西省科学技术厅残次裂枣加工膳食纤维技术研究;山西省农业科学院农谷研发专项;山西省农业科学院公关项目;山西省科学技术厅杂粮果蔬营养复合功能化太谷饼系列产品研究与开发 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 红枣 膳食纤维 生物功能 提取 |
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