套袋对‘黄花’梨果实外观品质的影响

本研究以三种常用果袋对‘黄花’梨果实进行套袋处理，检测不同时期果皮色素含量、色差及果形指标，综合利用徒手切片和显微镜观测分析不同处理后果点大小、密度及其形态变化特点。结果表明，三种套袋处理后果皮叶绿素和类胡萝卜素含量均显著低于对照，亮度和饱和度均有不同程度增加。相关性分析显示果实成熟期间果皮色差a*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著负相关，且与叶绿素b含量呈极显著负相关；L*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量呈极显著负相关。此外，套袋对果形无显著影响，但是对果点形态影响较明显，果点首先从其外缘进行环状破裂，果实发育后期果点呈中心至外缘的辐射状破裂。其中外黄内黑双层果袋处理使果点破碎程度最高，果面光滑均一，对改善‘黄花’梨果实的外观品质效果最佳。