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| 蔬菜、良材兼用树种——香椿的栽培与加工 | |
| 引用本文： | 陈艺.蔬菜、良材兼用树种——香椿的栽培与加工[J].湖南林业科技,2010,37(3):42-45. |
| 作者姓名： | 陈艺 |
| 作者单位： | 湖南省林业科学院,湖南,长沙,410004 |
| 摘 要： | 香椿是我国特有珍贵速生材菜兼用树种,其椿芽以味道鲜美、营养丰富为人们所喜欢。本文简要介绍了香椿的营养价值,栽培方法、贮藏和加工方法,期望能对香椿的推广和普及提供参考。 |
| 关 键 词： | 香椿 营养价值 栽培 加工 |
Cultivation and processing of Toona sinensis used as vegetable and wood |
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| CHEN Yi.Cultivation and processing of Toona sinensis used as vegetable and wood[J].Hunan Forestry Science & Technology,2010,37(3):42-45. | |
| Authors: | CHEN Yi |
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| Keywords: | |
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