黎平黄牛调查报告

前言黎平黄牛在黎平县农牧业生产及人民生活中居重要地位。五十年代中期前,其饲养数量居六畜之首,每年均有五千余头销售外地,远至港、澳,以其肉味鲜美而深受欢迎。六十年代以来,我们结合牛的改良工作,比较系统地开展了对黎平黄牛的调查研究,在近年的农业区划工作中,又组织力量进一步对黎平黄牛进行了更为全面的调查。1983年存栏黄牛79374头,占大牲畜总头数的92.7％,平均每户1.2头,每头牛负担耕地3.7亩,现报告如下。