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| 日本水产品加工业、养殖业面临的问题及今后的对策 | |
| 引用本文： | 张关忠.日本水产品加工业、养殖业面临的问题及今后的对策[J].现代渔业信息,1988(10):21-25. |
| 作者姓名： | 张关忠 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 摘 要： | 一、日本水产品加工业的现状 1．水产品加工的作用第一个作用 是为了销售。在日本，水产加工品是最主要的销售方式，在全部水产品中，约有65%用于加工，而在加工品中，约有70%是食用加工，30%是非食用加工。 |
| 关 键 词： | 水产品加工业 日本 养殖业 水产加工品 销售方式 对策 问题 食用 |
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