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| 毕赤酵母高密度发酵产植酸酶的研究 | |
| 引用本文： | 李茹,陈鹏,梁运祥.毕赤酵母高密度发酵产植酸酶的研究[J].广西农业科学,2004,35(6):500-502. |
| 作者姓名： | 李茹 陈鹏 梁运祥 |
| 作者单位： | 1. 黄冈师范学院生物系,湖北黄冈,438000 2. 华中农业大学生科院 |
| 基金项目： | 湖北省教育厅重点项目(03BAT3). |
| 摘 要： | 以基因工程菌Pichia pastoris为实验菌株，采用液态发酵方式生产植酸酶，对高效产酶的生产条件做了初步研究。结果表明：最有利于产酶的条件是：甘油4％、硫酸铵1％、接种量1％、KH2PO4含量0．8％，初始pH对产酶有显著影响。 |
| 关 键 词： | 植酸酶 高密度发酵 KH2PO4 接种量 菌株 硫酸铵 生产 液态发酵 基因工程菌 甘油 |
| 文章编号： | 1002-8161(2004)06-0500-03 |
| 修稿时间： | 2004年4月9日 |
Production of phytase by high-density fermentation of Pichia pastoris |
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