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| 麦粒菌种的新法制作 | |
| 引用本文： | 唐世兴,方木坤,李开洪,张明城.麦粒菌种的新法制作[J].中国食用菌,1988(2). |
| 作者姓名： | 唐世兴 方木坤 李开洪 张明城 |
| 作者单位： | 广东省惠来县科委微生物室，广东省惠来县科委微生物室，广东省惠来县科委微生物室，广东省惠来县华湖菌种站 |
| 摘 要： | 利用麦粒制作菌种营养充足,用种量省,菌丝恢复快,成活率高。一般制法是把小麦浸泡、煮烫、冲洗、晾干再加上发酵过的牛粪和其它营养物质,然后灭菌。工序较繁琐,特别是煮烫工序,如果掌握不好,容易“夹生”或“破肚”。改进后的麦粒菌种制作方法的特点是减去小麦煮烫和牛粪发酵两 |
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