| 枇杷果实采后生理与贮藏研究 |
| |
| 引用本文： | 郑永华 应铁进. 枇杷果实采后生理与贮藏研究[J]. 浙江林学院学报, 1993, 10(3): 276-281 |
| |
| 作者姓名： | 郑永华 应铁进 |
| |
| 作者单位： | 浙江农业大学，浙江农业大学，浙江农业大学，浙江林学院 杭州 310029，杭州 310029，杭州 310029 |
| |
| 摘 要： | 枇杷果实采后呼吸速率逐渐下降,膜透性逐渐增加。低温能显著抑制果实的呼吸和膜透性增加。随采后时间的延长,果实的糖分、总酸、可溶性固形物及Vc含量不断下降。采后生理研究表明枇杷为非冷敏果实,其适宜贮藏温度为1～5℃。在此温度下结合薄膜包装贮藏30d,好果率可达90.0％以上。但枇杷果实贮藏中酸分的损失远大于糖分的下降,导致糖酸比例失调,果实风味变淡。因此枇杷果实不耐久藏,大红袍果实的贮藏期以15～20d为宜。
|
| 关 键 词： | 枇杷 贮藏生理 果实 采收 |
Pastharvest Physiology and Storage of Loquat Fruit |
| |
| Zheng Yonghua. Pastharvest Physiology and Storage of Loquat Fruit[J]. Journal of Zhejiang Forestry College, 1993, 10(3): 276-281 |
| |
| Authors: | Zheng Yonghua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | loquats (Eriobotrya japonica Lindl.) storage physiology fruit quality . |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
