火龙果籽油脂肪酸组成的研究 |
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引用本文: | 李升锋,陈卫东,肖更生,徐玉娟. 火龙果籽油脂肪酸组成的研究[J]. 福建果树, 2006, 0(2): 4-5 |
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作者姓名: | 李升锋 陈卫东 肖更生 徐玉娟 |
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作者单位: | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省果蔬深加工重点实验室,广东广州,510610 |
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摘 要: | 用GC/MS分析仪分析了火龙果籽油脂肪酸的组成,结果表明,火龙果籽油的不饱和脂肪酸含量高达78.10%,其中亚油酸含量为44.29%,油酸含量为31.75%,具有较高的开发利用价值。
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关 键 词: | 火龙果 火龙果籽油 脂肪酸 亚油酸 油酸 |
收稿时间: | 2006-04-19 |
修稿时间: | 2006-04-19 |
Study on The Fatty Acids Composition of Hylocereus Seed Oil |
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