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| 影响生猪屠宰检疫管理的因素剖析 | |
| 引用本文： | 高殿龙.影响生猪屠宰检疫管理的因素剖析[J].上海畜牧兽医通讯,1999(3):26-27. |
| 作者姓名： | 高殿龙 |
| 作者单位： | 上海市嘉定区兽医卫生监督检验所!201822 |
| 摘 要： | 生猪定点屠宰，集中检疫是动物防疫工作的重要环节，也是预防、控制、扑灭动物疫病，促进畜牧业生产，保护人民群众身体健康的有力措施。计划经济时期生猪屠宰行业基本上都有国营企业经营，这种体制在一定程度上限制了生产和消费。畜产品购销体制改革后，畜禽及其产品的多渠道流通，打破了传统的国营企业独家经营的局面，促进了商品肉类的生产与流通，丰富了城乡居民的"菜篮子"。但有些屠宰单位为了片面追求经济利益，忽视了动物及其产品的检疫工作，甚至将染疫产品上市销售，严重威胁人民身体健康和畜牧业生产的发展。加强生猪屠宰管理，建… |
| 关 键 词： | 生猪 屠宰 检疫管理 |
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