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| 根芹菜的栽培技术 | |
| 作者姓名： | 岳振平 于聚然 张雪平 |
| 作者单位： | 河南省濮阳市农科所,457000 |
| 摘 要： | 根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味.根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5 g,脂肪0.3g,维生素B10.05 mg,维生素B2 0.06 mg,属低热量蔬菜.栽培简单,耐贮藏,风味佳,是值得推广的一种特菜. |
| 关 键 词： | 根芹菜 栽培技术 栽培季节 |
| 修稿时间： | 2001-11-20 |
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