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| 桑技屑袋料栽培黑木耳 | |
| 引用本文： | 陈俊朝,沈建庆,许月明.桑技屑袋料栽培黑木耳[J].上海蔬菜,2010(4). |
| 作者姓名： | 陈俊朝 沈建庆 许月明 |
| 作者单位： | 浙江省海宁市丁桥镇农技水利服务中心,314413 |
| 摘 要： | 黑木耳素有山珍、素中之荤的美称.桑枝(条)含粗蛋白5.44%、纤维素51.88%、木质素18.81%、半纤维23.02%、灰分1.57%,是生产黑木耳的上等原料.桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,用其培育的黑木耳具有降糖减脂、抑醇防癌、增强免疫力等功能,是现代黑色家族的重要成员,是21世纪的营养保健食品. |
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