饲料中霉菌毒素的研究进展

中国是养殖业大国，也是饲料生产、消耗大国，霉菌毒素污染问题业已成为饲料工业的一大危害。我国对霉菌毒素的研究尚处于起步阶段，养殖业者对霉菌毒素所造成的危害认识不足，从而给生产造成巨大损失。本文旨在对饲料中霉菌毒素的成因、危害、检测方法、存在的不足等方面的研究进展进行综述，为降低和消除霉菌毒素给养殖业所带来的影响提供参考依据。