| 丝胶蛋白固定化L-天冬酰胺酶的特性研究 |
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| 引用本文： | 张海萍,朱良均,胡虹. 丝胶蛋白固定化L-天冬酰胺酶的特性研究[J]. 蚕桑通报, 2003, 34(1): 16-19 |
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| 作者姓名： | 张海萍 朱良均 胡虹 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学动物科学学院特种经济动物科学系,杭州,310029
2. 安徽省绩溪县农委,绩溪,245300 |
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| 摘 要： | 以丝胶蛋白粉为载体，戊二醛为交联剂制备固定化L-天冬酰胺酶。研究表明丝胶蛋白固定化L-天冬酰胺酶的活性高，性能稳定，其最适pH值为7.0。最适温度为60℃。丝胶蛋白固定化L-天冬酰胺酶具有较高的操作稳定性，抗胰蛋白酶水解的能力强。
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| 关 键 词： | 丝胶蛋白 固定化 L－天冬酰胺酶 特性 |
| 文章编号： | 0258-4069(2003)01-0016-04 |
| 修稿时间： | 2002-12-01 |
Studies on the Properties of L-asparaginase Immobilized on Sericin Protein Powder |
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| Zhang Heaping Zhu Liangjun. Studies on the Properties of L-asparaginase Immobilized on Sericin Protein Powder[J]. Bulletin of Sericulture, 2003, 34(1): 16-19 |
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| Authors: | Zhang Heaping Zhu Liangjun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sericin protein Immobilized enzyme L-asparaginase Property |
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