韭菜的几种保鲜方法

俗话说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天正是吃韭菜的好时节。春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，而韭菜温补肾阳，可以增强脾胃之气。同其他青叶蔬菜一样，韭菜很不易保存，一次吃不完放几天很容易腐烂。以下几种保鲜方法，可延长韭菜的存放时间。