| “粮油食品工艺学”课堂教学模式改革探讨 |
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| 引用本文： | 季慧,李玲,彭善丽,魏东,扈晓杰.“粮油食品工艺学”课堂教学模式改革探讨[J].农产品加工．学刊,2019(9):108-109,112. |
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| 作者姓名： | 季慧 李玲 彭善丽 魏东 扈晓杰 |
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| 作者单位： | 临沂大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 临沂大学创新创业教育示范课程"2017课教模式改革课程--粮油工艺学"(201710);临沂大学基于创新型人才模式下选修课程教学改革研究与实践(201804) |
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| 摘 要： | "粮油食品工艺学"是食品科学与工程专业的主干课程之一,其理论和实践性较强。从教学理念、理论和实践教学内容、学生学习评价方式等方面进行课堂教学模式改革,注重培养学生的动手能力、自主学习与创新能力等的培养,为学生今后就业或科研工作打下坚实的基础。
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| 关 键 词： | 粮油食品工艺学 在线学习 学习评价 小组研讨 见习实践 启发教学 |
Discussion on Reform of Classroom Teaching Mode of Grain,Oil and Food Technology |
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| JI Hui,LI Ling,PENG Shanli,WEI Dong,HU Xiaojie.Discussion on Reform of Classroom Teaching Mode of Grain,Oil and Food Technology[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2019(9):108-109,112. |
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| Authors: | JI Hui LI Ling PENG Shanli WEI Dong HU Xiaojie |
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| Institution: | (School of Life Science,Linyi University,Linyi,Shandong 276002,China) |
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| Abstract: | JI Hui;LI Ling;PENG Shanli;WEI Dong;HU Xiaojie(School of Life Science,Linyi University,Linyi,Shandong 276002,China) |
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| Keywords: | Grain Oil and Food Ttechnology online learning learning evaluation panel discrssion practice heuristic teaching |
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