| 微生物脂肽的研究概况 |
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| 引用本文： | 唐胜球,董小英,邹晓庭.微生物脂肽的研究概况[J].黑龙江畜牧兽医,2007(5):28-29. |
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| 作者姓名： | 唐胜球 董小英 邹晓庭 |
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| 作者单位： | 韶关大学英东生物工程学院 广东韶关512005(唐胜球，董小英)，浙江大学动物分子营养教育部重点实验室 浙江杭州310029(邹晓庭) |
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| 摘 要： | 微生物脂肽(lipopeptide)又名脂酰肽(acylpep-tide),由微生物代谢产生,其种类繁多、结构复杂,是一类由脂肪链和肽链组成的具有两亲结构的微生物次级代谢产物。它具有良好的表面活性,能增加憎水烃类的生物可获得性,激发烃的生物降解,可与部分重金属结合并去除被污染物质中的重金属,是一类重要的生物表面活性剂。由于其特殊的分子结构与多种生物学功能,微生物脂肽在医药、食品、化妆品及微生物采油等多个领域中有重要的应用前景1-2]。此外,大多数微生物脂肽都具有抗微生物的作用,也常被称为抗生素。微生物脂肽在饲料营养中也具有开发价值和应…
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| 关 键 词： | 微生物代谢 脂肽 次级代谢产物 结构复杂 两亲 组成 肽链 脂肪链 种类 脂酰 lipopeptide |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）05-0028-02 |
| 收稿时间： | 2006-04-14 |
| 修稿时间： | 2006年4月14日 |
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