根病对麦类籽粒品质的影响

1985—1988年,作者对黑钙土中心的森林草原地带感染根病的禾谷类作物的籽粒品质进行了研究。在每年前作相同的情况下(冬小麦前作物是一年生草本植物和禾谷类作物,春小麦和大麦的前作物是甜菜)。从冬、春麦及大麦生产田中选择出样本麦捆,按其感病程度分别脱粒,用常规方法对籽粒染病率及实验室发芽率进行测定分析,并用红外线分光光度仪测定染病籽粒的麦胶和蛋白质含量。最好的样本应选用感病2级(地下根和根状节间变褐,茎基有褐色斑点出现)和3级(茎基和地下根全部变褐)。