| 果蔬气调贮藏冷却阶段温度变化的数值模拟及验证 |
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| 引用本文： | 季阿敏.果蔬气调贮藏冷却阶段温度变化的数值模拟及验证[J].农业工程学报,2006,22(5):24-27. |
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| 作者姓名： | 季阿敏 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学土木制冷工程学院,哈尔滨,150028 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 该文主要针对果蔬的气调贮藏的冷却阶段进行了研究，建立了果蔬气调冷却阶段传热过程数学模型。采用有限差分法，编制了计算程序，对气调库中果蔬的降温进行了数值计算。对果蔬冷却降温过程进行了试验研究，试验结果与编程计算结果吻合较好，模拟温度与试验温度的差值在2℃以内。结果表明，文中的数学模型可以用于预测果蔬在气调冷却过程中的温度变化，这有助于科学地运行制冷设备，同时为气调贮藏果蔬系统的优化设计提供了理论基础。
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| 关 键 词： | 气调贮藏 冷却温度 有限差分法 数值模拟 试验验证 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)05-0024-04 |
| 收稿时间： | 2004-12-31 |
| 修稿时间： | 2005-05-20 |
Numerical simulation and experimental verification of temperature variation during controlled atomosphere cold storage of fruits and vegetables |
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| Ji Amin.Numerical simulation and experimental verification of temperature variation during controlled atomosphere cold storage of fruits and vegetables[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2006,22(5):24-27. |
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| Authors: | Ji Amin |
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| Institution: | School of Civil Engineering and Refrigeration, Harbin University of Commerce, Harbin 150028, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | C A cold storage cooling temperature finite differential method numerical simulation experimental verification |
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