产业政策调整下我国乳业的新发展——基于产业链视角 |
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作者姓名: | 于海龙 闫逢柱 李秉龙 |
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作者单位: | 中国电子信息产业发展研究院,北京 100846;中国农业大学经济管理学院,北京 100083,中国电子信息产业发展研究院,北京 100846,中国农业大学经济管理学院,北京 100083 |
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基金项目: | 国家现代农业产业技术体系项目(CARS-39)。 |
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摘 要: | 本文以2008年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴,从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳业的新发展。产业政策调整前,奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导,原奶质量难有保障;规模小、卫生条件差、经营不规范的私营奶站广泛存在;乳品市场中下集中寡占型的市场结构,以及不合理的利益分配机制等因素使得乳品质量安全事件频发。当前,在市场机制和产业政策的共同作用下,我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过渡。奶牛养殖的规模化、标准化和现代化水平不断提高,家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代。奶站数量大幅减少,标准化和现代化程度在不断提高,乳品加工企业市场结构也正逐步由中(下)集中寡占型向更为集约、紧凑型转变。
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关 键 词: | 政策调整 乳业 产业链 规模化 标准化 |
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