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| 果园散养阉鸡经验谈 | |
| 作者姓名： | 马军艳 禽登鲁 |
| 作者单位： | 广西柳州畜牧兽医学校,广西柳州,545003 |
| 摘 要： | 阉鸡是指手术切除睾丸后育肥上市的商品肉鸡。因其失去雄鸡的性征,性情变得温顺,基础代谢降低,生长和肥育的速度加快,肉质变得鲜嫩滋润肥美。阉鸡深受我国南方尤其是粤港澳地区消费者的喜爱,消费量较大,特别是春节,不仅是老百姓餐桌上必不可少的珍品佳肴, |
| 关 键 词： | 阉鸡 散养 果园 商品肉鸡 手术切除 基础代谢 港澳地区 消费者 |
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