|
|||||
|
|
| 汉中炒青茶标准化初制技术 | |
| 引用本文： | 张星显,刘懿.汉中炒青茶标准化初制技术[J].茶业通报,2012(3):104-105. |
| 作者姓名： | 张星显 刘懿 |
| 作者单位： | 陕西省汉中市茶产业办公室,汉中723100 |
| 摘 要： | 汉中炒青是汉中茶区加工量最大，消费群体最多的大宗绿茶。因“香高、味浓、耐泡、保健”等特点，深受广大消费者喜爱。随着茶叶加工机械化的广泛推广，历史上沿革的“手揉脚蹬太阳晒”的落后制茶工艺已经远远不适应产业的发展， |
| 关 键 词： | 炒青茶 初制技术 汉中 标准化 加工机械化 消费群体 制茶工艺 加工量 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |