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| 葡萄酒中白藜芦醇的HPLC测定 | |
| 引用本文： | 王 华,尉亚辉,王庆俐.葡萄酒中白藜芦醇的HPLC测定[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),1999,27(4):83-87. |
| 作者姓名： | 王 华 尉亚辉 王庆俐 |
| 作者单位： | 1. 西北农业大学葡萄酒学院,陕西杨陵,712100 2. 西北大学生物技术重点实验室,西安,710069 3. 西北农业大学实验中心色谱组,陕西杨陵,712100 4. 黑龙江八一农垦大学,黑龙江密山,158308 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定葡萄酒中白藜芦醇（Ｔ－ＲＥＳＶＥＲＡＴＲＯＬ）的含量。葡萄酒样品经０．４５μｍ超滤后可直接进样测定；采用乙晴－水流动相进行１∶９～９∶１梯度洗脱，在波长３０６ｎｍ下检测。试验结果表明，供试酒样中干红葡萄酒中白藜芦醇含量为０．６３１９～１．８８１８ｍｇ／Ｌ，高于干白葡萄酒中白藜芦醇的含量（０．１２７１～０．２５５９ｍｇ／Ｌ）。 |
| 关 键 词： | 干白葡萄酒 干红葡萄酒 白藜芦醇 HPLC |
| 修稿时间： | 1999-05-17 |
Aualysis of Trans-Resveratrol in Wines by Direct Injection of HPLC |
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| WANG Hu,WEI Ya Hui,WANG Qing li,LIU Shu wen \BX.Aualysis of Trans-Resveratrol in Wines by Direct Injection of HPLC[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,1999,27(4):83-87. | |
| Authors: | WANG Hu WEI Ya Hui WANG Qing li LIU Shu wen \BX] |
| Institution: | 4 \26BX](1.College of Enology,Northwestern Agricultural University,Shaanxi 712100,China) (2.Key Lab of Biotechnology,Northwest University,Xi’an,Shaanxi 710069,China) (3.Department of Cent |
| Abstract: | |
| Keywords: | dry white wine dry red wine resveratrol HPLC |
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