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农业及食品物料的力学—流变学特性的应用研究
引用本文:
雷得天,马小愚.农业及食品物料的力学—流变学特性的应用研究[J].农机化研究,1996(1):7-11.
作者姓名:
雷得天
马小愚
摘 要:
分析了农业及食品物料的力学-流变学特性;介绍了这一特性在设计机器工作部件,减少机械损伤,鉴别物料性能和改进工艺流程上的应用与研究情况。
关 键 词:
农业
食品物料
力学
流变学特性
加工机械
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