新型儿童营养饮料“蛋奶”

儿童时期是人一生中智力和体力发展速度最快的时期,这一时期营养的好坏直接关系到成年以后的健康。鸡蛋是一种营养丰富的食品,它不仅蛋白质含量高,易于消化吸收,而且还是铁、磷等矿物质和维生素A、E 及大部分 B 族维生素的良好来源。鸡蛋中的卵磷脂对促进大脑发育具有十分重要的作用。牛奶更是一种理想的儿童食品,其所含的蛋白质及钙、磷等矿物质和脂溶性维生素对儿童骨骼和体格的发育大有裨益。