HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(上) |
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引用本文: | 董颖超,秦玉昌,李军国,胡广东,赵之阳.HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(上)[J].国外畜牧学(饲料),2004(23):22-25. |
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作者姓名: | 董颖超 秦玉昌 李军国 胡广东 赵之阳 |
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作者单位: | 1. 中国农业科学院饲料研究所 2. 全国饲料工业办公室 |
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摘 要: | 本论文来源:国家“十五”科技攻关计划畜禽规模化优质高效养殖关键技术研究与产业化示范项目———优质环保型配合饲料生产及质量保证关键技术研究子课题“饲料企业质量安全HACCP管理技术”,该项目已通过由农业部组织的科技成果鉴定。危害分析关键控制点(HazardAnalysisCriti鄄calControlPoint,HACCP)是一种国际上认可的确保食品安全的一种预防性管理控制体系。1959年,美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品创建了该质量管理体系。1971年在美国食品保护学术会议上HACCP系统得到首次公布,1985年美国科学院(NAS)推…
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关 键 词: | 畜禽 配合颗粒饲料 产业化示范 配合饲料生产 养殖 加工 农业部 优质高效 饲料企业 规模化 |
The basic theory of HACCP and its application in processing formula pellet feed for livestock (1) |
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