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| 目前我国果业发展存在问题、对策及趋势 | |
| 作者姓名： | 张燕 吴国良 |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺学院,山西,太谷,030801 |
| 摘 要： | 中国加入世界贸易组织 ,为各行各业带来机遇的同时 ,也带来了挑战 ,回顾我国果树业发展的历程 ,在果树栽培面积、产量、良种的推广、品种结构的改善、设施栽培、科学研究等方面与建国之初相比均发生了翻天覆地的变化。但中国的果品要想走出国门 ,参与国际市场竞争 ,还存在许多问题 ,这就要求我们分析存在的问题 ,寻求发展策略。1 存在问题1.1 果品质量差 果个小 ,果形不正 ,果形指数低 ;果面不光洁 (常有污染、锈斑、病斑、碰伤、挤伤等 ) ,着色差 ;果肉硬度小 ,含糖量低 ,风味淡、偏酸、香气不足 ,不耐贮运 ;采后处理 (分析、洗涤、涂蜡… |
| 关 键 词： | 中国 果业 存在问题 发展对策 果品结构调整 适度规模经营 基础设施建设 栽培技术 |
| 文章编号： | 1005-345X(2003)03-0032-02 |
| 修稿时间： | 2003-02-08 |
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