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| 利用废水废液生产白地霉酵母 | |
| 作者单位： | 天津市科学技术情报所 |
| 摘 要： | 白地霉是酵母菌的一个种。为好气微生物,适应性强,对糖的利用范围很广,对乳酸、醋酸等有机酸也能很好的利用。能在低浓度、含糖量仅为千分之一点二的基质中生长。基质含糖量越高,按比例添加营养盐,酵母产率也高。习性较泼辣,基质不一定要灭菌;生长速度快,周期短,八、九个小时即能长成。成熟的菌丝体较长,产品易于分离。白地霉的蛋白质含量达百分之五十左右,相当于大豆蛋白质含量的一点五至二倍、玉米的六倍。含维生素B族。营养价 |
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