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| 辣椒大蒜可御寒 | |
| 引用本文： | 许建平.辣椒大蒜可御寒[J].湖南林业,2002(2). |
| 作者姓名： | 许建平 |
| 摘 要： | 在严寒的冬季，人们适当地吃些辣味，如辣椒、大蒜等调味品，对御寒有好处。辣椒。其性温辛热，富含维生素C，并含有挥发性辣椒碱、辣椒红素，适当吃一些不但可促进胃液分泌，助消化增食欲。民间“辣椒好，一餐无它不得饱”的说法，正是道出了辣椒在膳食中的地位。除此之外，辣椒还能刺激人体血管扩张，这样，血液流向体表的量就会增加，人体也因此要感到暖和一些。大蒜。性味辛温，含挥发性蒜辣及硫化物，有很强的杀灭原虫细菌的作用，对流感、痢疾、百日咳等有防治效果，被誉为“天然抗生素”。同时对致癌物质亚硝酸胺具有抑制作用，生吃… |
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