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| 草莓和番茄果实采后NAD激酶、NADP磷酸酶活性变化的研究 | |
| 引用本文： | 顾采琴,关军锋,席玙芳,李广敏. 草莓和番茄果实采后NAD激酶、NADP磷酸酶活性变化的研究[J]. 中国农业科学, 2002, 35(11): 1381-1384 |
| 作者姓名： | 顾采琴 关军锋 席玙芳 李广敏 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学农工食品学院,杭州,310029;河北省农林科学院农业物理生理生化研究所,石家庄,050051 2. 河北省农林科学院农业物理生理生化研究所,石家庄,050051 3. 浙江大学农工食品学院,杭州,310029 |
| 基金项目： | 河北省农林科学院博士资金资助项目 |
| 摘 要： | 研究了草莓和番茄果实采后在 4℃和 2 0℃下 ,NAD激酶 (NADK)、NADP磷酸酶活性变化及其与果实呼吸、乙烯释放率、钙调素拮抗剂三氟啦嗪 (Trifluoperazine ,TFP)的关系。结果表明 ,两种果实的NADK、NADP磷酸酶活性变化趋势存在显著差异 ,草莓果实采后NADK活性先下降、后上升 ,NADP磷酸酶活性出现第 1个峰后继续缓慢上升 ,而番茄果实NADK活性先上升、后下降 ,NADP磷酸酶活性在出现第 1个峰后继续下降 ;两种果实NADK活性变化与呼吸变化趋势相似 ,NADP磷酸酶变化与乙烯释放率变化趋势相似 ;低温激活NADK ,抑制NADP磷酸酶 ,TFP对NADK有激活作用 ,对NADP磷酸酶影响较小。表明果实后熟衰老过程与NAD激酶、NADP磷酸酶密切相关 ,激活NADK可能与延缓果实后熟衰老有关。 |
| 关 键 词： | 草莓 番茄 果实 后熟衰老 NAD激酶 NADP磷酸酶 |
| 修稿时间： | 2002-04-03 |
Changes of Activities of NAD Kinase and NADP Phosphatase in Postharvested Tomato and Strawberry Fruits |
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| Abstract: | |
| Keywords: | NULL |
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