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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
浅谈动物性食品药物残留的危害及对策
作者姓名:
徐时平
李英英
刘烈发
潘乳玲
作者单位:
江西省南昌县畜牧兽医管理站,南昌,330200
摘 要:
随着畜牧业高度集约化.大量使用抗菌药物防治疾病.造成动物性食品中抗菌药物的残留,给人民健康带来严重的威胁。如今.动物性食品质量安全日益受到社会的关注.人们对动物性食品的需求已由原来的数量型转变为质量型,无公害、绿色、有机食品越来越受到欢迎。
关 键 词:
动物性食品药物残留
危害
食品质量安全
抗菌药物
药物防治
人民健康
有机食品
集约化
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