| 应用酶联免疫吸附法测定饲料中三聚氰胺的研究 |
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| 引用本文： | 陈锡龙,黄瑾,钱莘莘. 应用酶联免疫吸附法测定饲料中三聚氰胺的研究[J]. 贵州畜牧兽医, 2008, 32(6) |
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| 作者姓名： | 陈锡龙 黄瑾 钱莘莘 |
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| 作者单位： | 贵州省饲料监察所,贵阳,550003;贵州省饲料监察所,贵阳,550003;贵州省饲料监察所,贵阳,550003 |
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| 摘 要： | 三聚氰胺（C3N3（NH2）3）是一种有机化工原料，俗称“蛋白精”，常温下为一种无臭无味的白色结晶粉末。三聚氰胺添加到饲料中的最大“好处”就是可以冒充蛋白质，少量添加即可大大提高饲料氮含量，因为每个三聚氰胺分子中都含有6个氮原子。而在原料的粗蛋白质检测过程中，用浓硫酸消化这一过程可以将三聚氰胺分解掉，这样在最后计算氮含量时，三聚氰胺中的氮原子即可拉高饲料氮的比率，造成蛋白质含量虚假增高。
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| 关 键 词： | 三聚氰胺 酶联免疫吸附法 饲料 有机化工原料 测定 应用 粗蛋白质 蛋白质含量 |
Study on the Detection of Melamine in Feed by ELISA |
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