| 维生素C对点带石斑鱼生长及其组织抗氧化性能的影响 |
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| 引用本文： | 邢克智,郭永军,陈成勋,白东清,徐大为,张树森,杨永海. 维生素C对点带石斑鱼生长及其组织抗氧化性能的影响[J]. 水产科学, 2012, 31(11): 635-639 |
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| 作者姓名： | 邢克智 郭永军 陈成勋 白东清 徐大为 张树森 杨永海 |
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| 作者单位： | 1. 天津农学院水产科学系,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384
2. 天津市海发珍品实业发展有限公司,天津,300450 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目，天津市教委科技发展基金重点项目 |
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| 摘 要： | 采用单因子试验设计方法,研究了饲料中添加维生素C(Vc)对点带石斑鱼生长及组织抗氧化性能的影响。设计Vc含量为5个不同梯度(0、70、210、630、2000mg/kg)的等氮、等能饲料,进行为期6周的饲养试验,每个水平3个重复,每箱40尾。试验结果表明,对照组的质量增加率、特定生长率、存活率均低于各添加组,Vc的添加量为210mg/kg时,质量增加率和特定生长率最高。Vc并不影响鱼体的内脏体比指数和肥满度,却显著影响肝体比指数。以质量增加率为指标,点带石斑鱼饲料中Vc的适宜添加量为210mg/kg。添加Vc可显著提高肝脏、脾及血清中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力(P<0.05),而头肾、中肾及肌肉中的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶变化不大(P>0.05)。Vc添加量为630mg/kg组中,肝脏、脾及血清中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶最高,丙二醛含量最低。据此可知,Vc对点带石斑鱼是有效的抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 点带石斑鱼 维生素C 生长 抗氧化 |
Effects of Dietary Vitamin C Levels on Growth and Tissue Antioxidant Function in Juvenile Grouper,Epinephelus malabaricus |
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| XING Ke-zhi , GUO Yong-jun , CHEN Cheng-xun , BAI Dong-qing , XU Da-wei , ZHANG Shu-sen , YANG Yong-hai. Effects of Dietary Vitamin C Levels on Growth and Tissue Antioxidant Function in Juvenile Grouper,Epinephelus malabaricus[J]. Fisheries Science, 2012, 31(11): 635-639 |
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| Authors: | XING Ke-zhi GUO Yong-jun CHEN Cheng-xun BAI Dong-qing XU Da-wei ZHANG Shu-sen YANG Yong-hai |
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| Affiliation: | 1.College of Fisheries Science,Agriculture University of Tianjin,Tianjin Key Laboratory of Aqua-ecology and Aquaculture,Tianjin 300384,China;2.Tianjin Haifa Tibit Industry Development Co.Ltd,Tianjin 300450,China) |
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| Abstract: | |
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