添加糖渣增收食菌

此法是在培养基中添加从甘蔗压榨汁得到的、发酵处理至C/N约20以下的糖渣,而后接种培养食用菌为特征的食用菌增收法。在甘蔗(水份69～75％,糖分7～20％)的压榨汁中,通常随着包含在甘蔗之中的94～98％糖分压榨出来的同时,还有D-葡萄糖、D-果糖等的转化糖;单元异硬酯,戊聚糖、分枝淀粉、糖醛酸、淀粉等碳水化合物;