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| 扇贝调味汁的研制 | |
| 作者姓名： | 林克忠 罗少军 |
| 作者单位： | 山东省长岛县科委，山东省长岛县科委，山东省长岛县科委 |
| 摘 要： | 扇贝在加工完干贝以后,剩下大量扇贝边带用作饲料,而扇贝边也含有大量的氨基酸及微量元素。为了充分利用这一丰富的资源,将其变废为宝,我们进行了从扇贝边提取扇贝调味汁的研制。 |
| 关 键 词： | 调味品 扇贝调味汁 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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