| 构树叶对育肥猪生产性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响 |
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| 引用本文： | 杨青春,陈绍红,刘铀.构树叶对育肥猪生产性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响[J].河南农业科学,2014,43(7). |
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| 作者姓名： | 杨青春 陈绍红 刘铀 |
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| 作者单位： | 1. 广东海洋大学农学院,广东湛江,524088
2. 广东海洋大学现代生化中心,广东湛江,524088 |
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| 摘 要： | 为探究日粮中添加构树叶粉对育肥猪生产性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响,将30头日龄相近、体质量约为60 kg的杜×长×大三元杂交猪随机分成2组(对照组和试验组),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加10％的构树叶粉,分别测定生产性能、屠宰性能、肉品质及对营养物质的表观消化率.结果显示,与对照组相比,试验组平均日增体质量降低了2.06％,平均日采食量提高了0.78％,料重比提高了2.89％,差异均不显著;背膘厚度显著降低28.57％,眼肌面积显著提高9.96％;肌内脂肪含量、谷氨酸钠含量分别显著提高20.40％、13.62％;粗蛋白、干物质、钙及总能的表观消化利用率分别显著降低5.01％、5.61％、15.27％、5.72％,磷的表观消化率显著提高了10.90％.可见,添加适量构树叶粉,不影响育肥猪生产性能,可改善肉品质.
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| 关 键 词： | 构树叶 育肥猪 生产性能 肉品质 屠宰性能 表观消化率 |
The Effect of Broussonetia papyrifera Leaf on the Production Performance,Meat Quality and Apparent Digestibility of Fatting Pigs |
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| YANG Qing-chun,CHEN Shao-hong,LIU You.The Effect of Broussonetia papyrifera Leaf on the Production Performance,Meat Quality and Apparent Digestibility of Fatting Pigs[J].Journal of Henan Agricultural Sciences,2014,43(7). |
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| Authors: | YANG Qing-chun CHEN Shao-hong LIU You |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Broussonetia papyrifera leaf fatting pigs growth performance meat quality slaughter performance apparent digestibility |
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