马莲小枣的烘干技术 |
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引用本文: | 李淑香,尹红珍,王长辉.马莲小枣的烘干技术[J].现代种业,2010(1):55-56. |
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作者姓名: | 李淑香 尹红珍 王长辉 |
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作者单位: | 河北省枣强县林业局,053100 |
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摘 要: | 晾晒枣果,受自然条件制约,常造成枣果霉烂变质,丰产而不能丰收,并因长时间晾晒,使枣果中的营养物质受到破坏,降低了枣果品质,既费工又费时。与自然晾晒相比,烘干时间短,大大提早了枣果的上市时间,而且成色好、养分损失少、避免霉烂、商品率高。不仅解决了枣果收获期阴雨天气造成的霉烂问题,也实现了枣果的二次增值,为枣农带来丰厚的物质利益。
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关 键 词: | 马莲小枣 烘干技术 自然晾晒 营养物质 烘干时间 上市时间 养分损失 阴雨天气 |
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