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| 9种蔬菜将成市场新宠 | |
| 作者姓名： | 徐嘉科 童永久 |
| 作者单位： | 1. 浙江省岱山县东沙镇政府,316211 2. 岱山县农林局 |
| 摘 要： | 粉末蔬菜。将新鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎，加入其它主、辅原料，制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等，既保存了其营养和风味，又不损其纤维含量。 |
| 关 键 词： | 蔬菜挂面 风味 纤维含量 糖果 饼干 粉末蔬菜 干燥 粉碎 保存 营养 |
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