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| 摘 要： | <正>《中国果菜》是由中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东供销合作社联合社、中国果蔬贮藏加工技术研究中心联合主办,是国内外公开发行的科学技术期刊。《中国果菜》1982年创刊,设立流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、产业发展、栽培技术等栏目,主要刊登果蔬采后贮藏、保鲜、加工、综合利用以及采前质量控制等方面创新性或实用性的学术论文、技术综述文章,为从事果蔬研究的各高等院校、科研单位、研究人 |
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