湖南省花生生产与科技发展方向

河南省是我国花生的主要产区之一，种植面积达100hm^2，其面积、单产、总产、出口创汇额均居各油料作物（包括大豆）之首，成为仅次于小麦、玉米的第三大农作物，第二大秋作物。近20a来，世界花生油用量一直在减少，食用量在不断增加，今后花生生产的目的，不单是为了榨油，而更多是为了获得高蛋白的营养食品，将以油田为主逐步向食用和综合利用方向发展。