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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
茶多酚的研究进展
作者姓名:
于华忠
龚竹琼
张东山
作者单位:
湖南省林产化工工程重点实验室,湖南张家界,427000
摘 要:
本文介绍了国内外对茶多酚的研究进展情况,从茶多酚的原料、提取工艺、分离纯化、检测方法及应用等方面作了详细的论述,为茶叶的开发利用提供参考。
关 键 词:
茶多酚 原料 提取工艺 分离 纯化 检测方法 茶叶 开发利用
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