植物花香代谢和基因工程研究进展

花香作为植物的一种重要性状,可以提高植物的观赏价值,在吸引昆虫授粉、抵御生物胁迫和非生物胁迫中也有重要作用。花香化合物主要由萜类、苯类/苯丙素类、脂肪酸衍生物、含硫含氮化合物等组成。随着分子生物学技术的发展,大量植物花香基因被克隆,花香物质的生物合成和代谢途径也得到了深入研究。本文综述了植物花香物质生物合成途径及相关酶和基因的研究进展,探讨了花香基因工程调控策略,同时分析了花香基因工程的研究现状和发展前景。