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| 摘叶处理对酿酒葡萄果实及葡萄酒品质影响的研究进展 | |
| 作者姓名： | 王瑜 于素珍 王安妮 肖慧琳 唐美玲 |
| 作者单位： | 烟台大学农学院;山东省烟台市农业科学研究院 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-16) |
| 摘 要： | 近年来随着生活水平的提高,人们对葡萄酒的需求越来越大,对酿酒葡萄果实及酒品质的要求也越来越高。因此通过综述国内外摘叶处理对酿酒葡萄果实和葡萄酒品质的影响,及其机制方面的研究进展,为生产上提高果实品质而进行果际微气候调控提供理论指导。 |
| 关 键 词： | 酿酒葡萄 摘叶处理 果实品质 |
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